Máy lạng bì quay tay (ĐT-BS04)

Trước tiên ta đổ nước trực tiếp vào quả lô lạng  hoặc dùng dụng cụ vệ sinh như: bàn chải,vải…cọ rửa trực tiếp vào lô lạng và thái nhiều lần cho đến khi máy sạch.

Quả lu máy lạng bì quay tay

Dùng nước và khăn mềm lau sạch các khay đựng bì và đỡ bì sau khi nạm,
Sau khi vệ sinh xong phải dùng dầu ăn tra trực tiếp vào lô lạng và thái để tránh han rỉ .

Cách sử dụng máy nạm bì quay tay :

Luộc bì chín, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Chỉnh nút điều chỉnh độ dày/mỏng của lô nạm(tùy theo yêu cầu) để đạt được độ dày miếng bì vừa ý.

Máy lạng bì quay tay

Thả trực tiếp miếng bì vào khay bên đầu vào lô,1 bên khay sẽ hứng phần bì đã được nạm, 1 bên sẽ cho ra phần bì đã đạt độ mỏng yêu cầu để cho vào máy thái.

Nếu sản phẩm chưa được mỏng như yêu cầu thì có thể tiến hành lại các thao tác như trên cho đến khi đạt yêu cầu.